Massa com Arenque Defumado

Ingredientes

350g de massa cozida, gravatinha pene ou parafuso,
500g de creme de leite fresco ou caixinha,
 250g de arenque defumado,
½ cebola ralada,
2 colheres de sopa de manteiga,
1 tomate sem sementes em cubinhos,
1 colher de sopa de pimenta rosa amassadas,
Salsa picadinha.

 

Preparo

Cozinhe a massa como indica o fabricante,
Refogue a cebola na manteiga,
Em fogo brando junte o arenque, se em lata com o óleo,
Depois de 5 minutos adicione o creme de leite e misture o tempo todo,
Deixe reduzir um pouco, deve proporcionar um molho espesso,
Junte a pimenta rosa, amassadas grosseiramente e ajuste o sal,
Escorra a massa bem quente, junte o molho e salpique bastante salsa picada bem fina e o tomate em cubinhos.

 

SIRVA COM UM BOM VINHO E BOM APETITE