Pasta de Arenque Defumado

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Tempo de Preparo : 10 minutes. Tempo de Forno : 5 minutes Porções : 6 pessoas

Ingredientes

• Arenque Defumado - 1 filé

• Cream Cheese - 60 g

• Creme de leite fresco - 80 ml

• Conhaque - 1 colher (sopa)

• Molho inglês - 1 colher (chá)

• Pimenta em grãos - 4 unidades

• Louro - 1 folha

• Sal - À gosto

Modo de Preparo

Aqueça 500 ml de água com a folha de louro e deixe ferver. Despeje sobre o filé de arenque e deixe por 5 minutos. Retire o peixe e corte em pedaços.

Coloque o peixe em um processador e pulse. Adicione os demais ingredientes e processe até conseguir uma pasta uniforme.

Sirva como antepasto, acompanhado de pão preto.